舂年糕
年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。
年糕是我们农历新年的传统食品,寓意“年年高升”,俗话说“不舂年糕,不像过年”。廿十一过,农村的夜晚便是“砰、嘭”舂年糕之声不绝于耳了。舂年糕大多在夜间进行,几户人家凑合一夜,以二十臼为宜,就是两口饭蒸交替使用,一个夜场至少也得四个小时。两口饭蒸,一个石捣臼,一个檀木榔头,三张八仙桌,四块年糕印板,就是舂年糕的全副銮架了。 一个晚上几家场地同时开舂是常有的事,这边“砰”、那边“嘭”、这边“一二三”、那边“加油舂”的声音连同那欢声笑语,就是一曲富有乡土韵味的辞旧迎新交响乐。
随着经济发展、物质的丰富,不是过年我们就可以经常吃到年糕了,但是在城市里,大多是去超市等购买成品,自己舂年糕体验一下我国传统民俗文化,机会确是不多,本**,【荣和·千千树】与你一起动手舂年糕,共同传承民俗、传承文化。
土法手摇爆米花
“爆—米—花—喽”小时候一听见爆米花的叫卖,我就迫不及待地去拿着大米、面袋去崩爆米花。黑乎乎地炮筒般的爆米花机,嵌有橡皮的大口袋,木质的手拉风箱,一切都那么有吸引力。爆米花手艺人一手摇着手柄,一手拉着风箱,火烧地旺旺的,只听“嘣”地一声,爆米花出锅啦!老式手摇爆米花飘香几代人记忆。
浪漫造云
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